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                    BBQ來啦!戶外燒烤全攻略!


                    戶外燒烤已經是一種時尚的休閑娛樂方法,本身動手,人給家足。哥們兒幾個擼串兒飲酒吹牛,真是人生一大樂事!本日小編請教你的幾個自制燒烤的方劑,讓你恣意享受戶外燒烤的興趣!

                     

                    羊肉串


                    質料:羊肉、蔥、姜、花椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和花椒、料酒、糖、植物油適量

                    做法:
                    1、羊肉洗凈,控干,切成勻稱等大的小塊;
                    2、把羊肉放一個大容器中,加蔥姜末、花椒、料酒、鹽、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒,再加少許植物油,腌制三個小時;
                    3、竹簽提前用水泡透,把腌好的羊肉穿成串;
                    4、把羊肉串鋪在烤網上;
                    5、常常反面,快熟的時間再刷一遍油,撒上孜然粒與辣椒粉,再烤一分鐘

                     

                    牛肉彩椒串燒


                    質料:牛肉、菠蘿、各色甜椒、干羅勒香草、日式Teriyaki烤肉醬、葡萄酒、橄欖油、竹簽。

                    做法:
                    1、將菠蘿、各色甜椒處置處罰成2/3麻將巨細塊;
                    2、牛肉切成和蔬菜差未幾巨細,參加干羅勒香草、日式烤肉醬、葡萄酒,腌漬2-3個小時以上;
                    3、竹簽泡水洗凈,隔斷穿上百般蔬菜,刷上一層橄欖油;
                    4、放在燒烤架上勻稱受熱即可

                     

                    金牌烤翅中


                    質料:雞翅中9個、COOK100金牌BBQ烤翅腌料35克、水20克、料酒15克、蜂蜜適量。

                    做法:
                    1、雞翅中解凍,洗凈,濾干水分;
                    2、取一大盆,腌料、水、料酒混淆,參加雞翅,拌勻,腌漬七小時以上(可以事先把雞翅上用牙簽扎些小孔,嫌貧苦也可不扎,相應的腌的時間長一些就可以了);
                    3、烤盤鋪錫紙,將雞翅在盤中碼好,烤箱預熱,200度,上下火,中層,40分鐘;
                    4、烤到20分鐘的時間,將雞翅取出,將烤出的油刷在外貌上,再刷上少許蜂蜜,再次送入烤箱烤20分鐘即可。
                    加了蜂蜜的烤翅外貌很油亮,看著更美麗哦!


                    蒜蓉元貝

                     

                    質料:扇貝、蒜、姜、油、鹽。

                    做法:
                    1、元貝在凈水里洗潔凈,由于是連殼一起烤,以是貝外殼也要洗擦潔凈。
                    2、蒜切小粒、姜切小粒(蒜的量是姜的兩倍),參加半小勺鹽、1小勺油、半小勺醬油拌勻。
                    3、將醬料放入元貝中,放在燒烤架上
                    4、貝類很容易熟,不要烤太久噢

                     

                    鐵板魷魚

                    質料:魷魚2—3條、料酒、姜絲、黃豆醬、四川風韻麻辣醬、椒鹽、白胡椒、食用油、蒜味辣椒汁。

                    做法:
                    1、準備好腌制調料,料酒、姜絲、黃豆醬、四川風韻麻辣醬、椒鹽、白胡椒。
                    2、將魷魚切成巨細勻稱的條狀或塊狀,魷魚須切開,
                    用竹簽或金屬簽穿成串備用。
                    3、倒入一勺料酒、適量姜絲、椒鹽和白胡椒,再參加黃豆醬、川味麻辣醬各一勺。攪拌勻稱,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制一會。
                    4、平底鍋加熱,倒入少許食用油,將腌制好的魷魚串放入鍋中。
                    5、中火加熱,用鍋鏟重復按壓魷魚串,將水分逼出。
                    6、待魷魚打卷而且外貌變得較干時,撒入適量椒鹽,稍烤制即可出鍋。
                    7、食用時調入蒜味辣椒汁口胃更好。

                     

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